控制系統(tǒng)采用分層模式，分為生產管理層、網絡通訊層和現地控制層；

采用ProfiNet和Profibus-DP工業(yè)級總線，控制器采用西門子S7-300/400高性能可編程控制器，完成進酒間、出酒間、連接間、勾調罐、微調罐以及閥陣的控制；

采用德國E+H的質量流量計進行打酒計量，實現精準打酒控制;

系統(tǒng)具有自診斷功能，同時還具有異常報警及保護功能。

具有全數字式分區(qū)雙向視頻語音對講功能和LED車牌識別引導功能；

可根據需要自行編輯打酒配方實現全自動酒體勾兌控制，方便靈活。

觸摸屏界面

本控制系統(tǒng)采用西門子SIMATIC TP270型觸摸式面板，彩色STN觸模屏（模擬/耐磨），10.4英寸顯示，堅固耐用，結構緊湊，清晰、逼真的256色顯示，基于Windows CE 3.0操作系統(tǒng)，640 x 480的高分辨率顯示，背光管無故障工作時間超過60,000小時。